mousserend
Prosecco Brut, Count Emo Capodilista
Glera - Veneto - Fruitig, frisse zuren
Spumante Dolce
Moscato, malvasia, trebbiano - Marche -Piersanti - Lichtzoet, bloemig
Hochriegl Alkoholfrei (0.0%)
Grüner veltliner, welschriesling - Wien, Oostenrijk - Fruitig, verfijnd, alcoholvrij
Parusso “Metodo Classico Brut 2012
Nebbiolo - Piemonte - Rosékleur; de neus onthult aroma's van delicate rozen en gekonfijt fruit, in de mond smaakt het naar rijp fruit, rozijnen en honing (100 maanden gerijpt)
wit
Pinot Grigio
Pinot Grigio - Veneto - Ai Galli - Bloemig, appel, peer
Verdejo
Verdejo - Rueda - Félix Lorenzo Cachazo - Fris, sappig, abrikoos
Chardonnay
Languedoc- Calmel & Joseph - Vol, romig, fruitig
Verdicchio dei Castelli di Jesi ‘Quota 311’
Verdicchio - Marche - Piersanti - Fris, fruitig
Irsai Oliver
Irsai Olivér - Mátra - Dubicz - Sappig, wit fruit, bloemig
Viognier
Irsai Olivér - Languedoc - Calmel & Joseph - Rond, fruitig, fris, lichte houtlagering
Gavi di Gavi
Cortese - Gavi DOCG – Nicola Bergaglio - Bloemig, citrus, groene appels
Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc - Friuli-Venezia Giulia - Ronco del Gelso - Bloemig, citrusfruit, groene appels
Vermentino
Vermentino - Sardinië - IS Tellas di Leonida Corda - Oranjebloesem, levendig, complex
Ori di Verdicchio
Verdicchio - Marche - Piersanti - Eikenhout, vol, perzik
Pecorino (bio)
Marche - Pantaleone - Zwoel fruit en specerijen, krachtig en rond
Bogle Chardonnay
Chardonnay - Californië, VS - Bogle - Boter, vanille, tropisch fruit
Donnaluce
Lazio - Malvasia del Lazio, Greco, Chard. - Poggio Le Volpi - Perzik, abrikoos, vanille
rosé
Rosado ‘La Pelirroja’
Monastrell - Yecla - La Purisima - Soepel, licht en fruitig
Barbebelle
o.a. Grenache - Coteaux d’Aix-en-Provence - Subtiel en sappig, strak droog en boordevol rood fruit
rood
Gino, Rosso Veneto
Corvina, Rebo - Provolo - Rood fruit, kruidig, zachte tannines
Quatro Quarti - Nero d’Avola
Sicilië - Cantine Ermes - Rond, pruimen, vanille
Primitivo, Masserie Pisari
Primitivo - Apulië - Vol, rijp, specerijen
Rioja Crianza “Finca San Martín”
Tempranillo - Torre de Oña - Krachtig, mooie balans tussen het rijpe fruit, hout en uren
Pinot Noir
Veneto - Gianni Tessari - Wild fruit, tonen van cacao, zacht
Pontelungo
Montepulciano, Marche-Piersanti-Pontemagno - Rijk, krachtig, elegant
Vapolicella Ripasso (Bio)
Veneto – Corvin., Corv., Rondin., Molin.- Adalia - Kersen, kruidig, evenwichtige tannines
Roma Rosso
Cesanese, Montepulciano, Syrah – Lazio, Rome – Poggio le Volpi - Rijp rood fruit, kersen, bloemen en balsamico
Chianti Classico 2018
Toscana - Sangiovese - Castell’in Villa - Subtiel, fijne balans tussen het fruit, het hout en de verfijnde zuren
Le Volte dell Ornellaia
Sangiovese, Merlot – Toscana - Tenuta dell Ornellaia - Vol, krachtig, rood fruit, chocolade
Barolo 2019
Nebbiolo - Piëmonte - Parusso - Pittig, verfijnd, chique
Amarone Riserva 2015
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto - San Cassiano - Robuust, vol, complex
Le Serre Nuove dell’ Ornellaia
Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot - Bolgheri - Sierlijke Toscaanse wijn met verleidelijke tonen van braam, framboos en rode kers, samen met wilde roos, zoethout en zwarte peperkorrels